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2011年5月2日 星期一

月子餐

滴雞精
看中醫買藥包

1.改用中藥燉雞湯,黃耆、枸杞、巴戟天、黑豆、十全大補藥材…取代內臟
黃耆加枸杞提升免疫力,可取代豬肝;巴戟天與黑豆可補腎、功能與腰花相同。
2.鹽巴可少量:完全無鹽、未必最好;做可以少鹽調味,每道湯加1小匙沒問題。
3.不吃甲殼海鮮:甲殼類海鮮容易過敏,最好避免(如蝦、蟹、蛤等)。
4.具補血功能的綠色蔬菜,像是菠菜、川七、紅鳳菜等也一定少不了,每餐一定至少有一道蔬菜,只要避免白菜、蘿蔔等生冷蔬菜即可。
5.水果,以具補血和養顏美容功效的蘋果、櫻桃、葡萄為首選

第一週食譜
調理目的:幫助宮汙血排出 身體,利水消腫,促進宮收縮, 恢復宮正常機能
生化湯 ﹝自然產7帖, 剖腹產14帖:紅標米酒一帖一瓶﹞:每日一杯
麻油豬肝
花生豬腳湯:促進乳汁分泌,第三日起送吃。(餵母奶者適用)
烏仔魚或鱸魚或時鮮魚:以低溫烘焙麻油、全米酒水、老薑煮成,每日一條魚。(花蓮訂黑螯)
紅豆湯
五榖薏仁飯

第二週食譜
調理目的:促進新陳代謝,預防腰部及筋骨酸痛,改善產後不適
生化湯﹝自然產7帖,剖腹產14帖:紅標米酒或水一帖一瓶﹞:每日一杯
麻油腰花
魚類:剖腹產可吃鱸魚
蔬菜:紅蘿蔔、紅莧菜或紅菜,選擇一樣,每日二碗。
黑糖紅豆湯:每日二碗
五榖薏仁飯:每日一碗

第三週至滿食譜
(小產及剖腹者至四十天)
調理目的:產後體力滋養,食補理氣,預防老化
飲料 解渴用: 每日二大杯
麻油雞﹝紅標米酒、爆透老薑、胡麻油、土雞﹞:每日二碗
魚類:剖腹產可吃鱸魚
青菜﹝高麗菜、 菠菜、地瓜葉、 川七、芥蘭、、爆透老薑、胡麻油﹞:每日二碗
水果:溫性 哈密瓜、木瓜、 葡萄 或 香瓜:每日二碗
紅豆湯﹝女人香坐水煮﹞:每日二碗
糥米福圓粥﹝女人香坐水煮﹞:每日二碗
薏仁飯﹝女人香坐水煮﹞:每日一碗
全麥麵線﹝女人香坐水煮﹞:每日一碗

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