涼麵醬汁

我很喜歡在夏天做涼麵來吃,尤其是自己獨門調製的
醬料,我現在就把配方Post上來希望大家試試

芝麻醬，花生醬（亦可選有顆粒的），醬油，冷開水，糖，香油
麻油少許，蒜茉少許，醋適量（依個人口味加減）

先將芝麻醬，花生醬以少許的水調勻，加入糖，醬油，醋，麻油，香油，蒜茉拌勻即可

要注意的是調醬料時調味要一點點試慢慢加，試到自己滿意的口味，千萬別一次一股腦的全到在一
起萬一太鹹，就愈補愈大洞了

愛吃辣的朋友可以酌量加些辣油

涼麵加上刨絲的小黃瓜，或豆芽菜，蛋皮切絲，火腿絲再淋上適量的醬汁